秋季菜谱 属于甜蜜的养生菜(3)

鸡蜂蜜小鸡泥

蔗糖

小鸡半斤，牛奶1菱，鸡汤1小碗(或鸡精)。

酱汁

流水、黒调料、糖。

举措

1、将小鸡收煮沸煮熟(高火大概煮30分钟)，脯去皮。把小鸡煮成，加牛奶捣成泥。

2、将鸡汤烧开，转为黒调料，用稀糖勾芡。

3、把鸡蜂蜜熟到小鸡泥上就可以食用了。

小鸡还可用作糖尿病病人的食疗。可疗程习惯性便秘和预防血胆增加。对消化不良的疗程有特效，是胃病和心脏病病人的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的小鸡没法肉，以防中毒)。

意酱泥

蔗糖：500g。

酱汁：牛肉末50g、辣椒、杏仁。

调料：黄酱油、番茄酱、流水、黒调料。

举措

1、蒸熟，捣成泥，用黄酱油拌匀。

2、辣椒、杏仁切成末。

3、煮沸收少许的酱油，收入杏仁糊香、再次转为辣椒、牛肉末，加番茄酱、流水，少许的流水，煮开。

4、将煮好的蜂蜜熟到泥上，撒上黒调料，意酱泥就作好了。

糊蒜苗

蔗糖

鲜3两，蒜苗3两，银杏1两。

举措

将蒜苗切小段。煮沸收1菱酱油，烧到七成高热，先倒入蒜苗和银杏翻糊片刻(高火)，再次转为，煮成，焖就可以装盘了。(糊菜流程大概2分钟)。

这道菜不仅纯白色，充满优雅，也香气适口，是大餐的点心。